Au rythme
La terre influence le vin bien avant la vendange. Elle conditionne la profondeur, la texture et l’équilibre des cuvées. Sous la surface, une dynamique invisible structure la vitalité du vignoble.
Des saisons
Préserver la vitalité naturelle du sol
Une approche raisonnée fondée sur l’observation
Le vignoble repose sur un principe simple : maintenir un sol vivant. En hiver, les parcelles se couvrent d’un enherbement spontané qui enrichit la biodiversité et améliore la structure du terrain.
Durant l’été, le travail du sol reste mesuré, réalisé de façon mécanique ou manuelle afin d’aérer la terre sans la bouleverser. Cette gestion attentive soutient un équilibre durable entre la vigne, la faune et la flore, et garantit une base saine pour l’expression du fruit.
Le terroir de
Durban-Corbières
Schistes, calcaires et calchistes
Le domaine s’étend sur des parcelles fragmentées, réparties sur des coteaux de schistes gris et rouges, de colluvions calcaires et de calchistes. Ces formations géologiques apportent tension, fraîcheur et profondeur aux cuvées.
Le matériel végétal provient de greffes en fente issues de la pépinière Bérillon, référence en sélection massale. Les plantations, réalisées à la main, assurent la cohérence des cépages avec leur environnement.
La conduite en gobelet préserve la vigueur naturelle et s’adapte parfaitement au climat sec et au vent des Corbières.
Dans cette mosaïque de Durban-Corbières, la lumière, la chaleur et la minéralité façonnent les raisins et donnent naissance à des vins précis, porteurs de l’identité du terroir.